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现代牧业让消费者喝上“活牛奶”

文章作者:www.gzzhangyang.com发布时间:2020-01-14浏览次数:1725

据记者采访,随着经济的发展,越来越多的工厂,为了赚取巨额利润,在不保证食品质量的情况下匆忙加工食品,以获得越来越高的效益。人们生活水平的提高增加了对牛奶的需求,更多的企业开始了自己的“小计算”。

现代牧业让消费者喝上“活牛奶”

牛奶是死是活?答案是肯定的,牛奶含有大量人体所需的生物活性物质,即酪蛋白、乳清蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等,有100多种。然而,这些生物活性物质极其难熔。只要温度上升到50℃以上,其中的活性物质就会开始被破坏。温度越高,停留时间越长,损害越大。也就是说,这种牛奶基本上是“死的”。然而,由于原料奶质量的差异,许多企业在加工牛奶时,使用“一热掩盖一切丑恶”的过度热处理方法来消除牛奶本身的所有活性物质,因此质量就更不可能了。

据记者所知,判断牛奶热处理强度的国际标准长期以来都是基于糠氨酸、乳果糖等物质含量的变化。日前,中国检验检疫局综合检测中心在检测中发现,在现代畜牧业塞北牧场“2小时”系列乳制品中,热处理强度和牛奶活性保存程度的糠氨酸指数含量分别超过了140毫克/100克蛋白质和12毫克/100克蛋白质的国际标准,牛奶中的活性物质得到了最大限度的保留,从而提升了中国乳制品行业的质量。

现代牧业让消费者喝上“活牛奶”

现代畜牧业如何让牛奶“活”下去?现代畜牧业塞北牧场“2小时”系列乳制品是一种创新的种植、养殖和加工一体化模式,使传统挤奶过程在2小时内完成。因此,牛奶活性保持指数超过国际标准,中国奶业质量实现了跨越式发展。这种独特的设计使现代畜牧业受到消费者的欢迎,同时实现了人类“活奶”的梦想。