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把几种食材合在一起炒,营养美味的冬季小炒,吃着清淡又脆嫩爽口

文章作者:www.gzzhangyang.com发布时间:2019-12-30浏览次数:1304

本期简介:教你一些烹饪菜肴的技巧。鸡蛋又嫩又嫩,粉丝根明显没有结块,又轻又好吃

冬天很冷,你吃的菜又油腻又重,以补充你身体所需的能量和热量。 太多油腻的菜会让人容易失去食欲。我想吃些清淡的菜来调节食欲。今天,我分享了一道营养丰富、美味可口的家常菜,就是一起炒绿豆芽、韭菜、粉丝和鸡蛋。这道混合菜味道清淡,但非常可口,令人耳目一新。绿豆芽脆嫩,韭菜蛋嫩嫩,粉丝滑滑,炒菜营养美味。这是一道很好的家常菜,味道清淡爽口。 我会教你一些在家烹饪蔬菜的技巧。鸡蛋又嫩又嫩,粉丝根明显碎成碎片,味道清淡可口。以下步骤:

[炒菜]所需材料:半公斤绿豆芽、一把韭菜、一把粉丝、两个蛋、适量油和盐、一段葱、一片姜、一茶匙鸡精、一汤匙酱油。

练习步骤:

1。准备所需的材料,从绿豆芽上去掉豆皮,清洗干净,沥干水分,从韭菜上去掉老叶子,把它们扔干净,沥干水分

2。将鸡蛋敲入碗中,用筷子均匀搅拌,并将韭菜切成几英寸

3。将锅烧开,加入粉丝,将粉丝热烫,用温水浸泡几分钟,使粉丝无硬核。

4.取出粉丝,沥干水分。把它放在一个大碗里。加入1汤匙酱油和1汤匙油。混合均匀。炒面前再做这一步。炒面时粉丝不会粘在球或锅里。颜色仍然很亮。这是炒粉丝的诀窍。

5。往锅里加油并加热。倒入蛋液。等到蛋液稍微凝固,然后把鸡蛋炒成碎片,放出去备用。

6。往锅里加点油,然后加热。加入葱花和姜末炒至香味。加入绿豆芽,用大火煸制,直到它们被切掉

7。加入煎蛋块,用大火翻炒均匀

8。加入粉丝和韭菜,加入盐和鸡精,用大火快速均匀地煸制,关火,熄灭,放在盘子上。

提示:粉丝热烫后,取出粉丝并沥干水分。将它放入大碗中,加入1汤匙酱油和1汤匙油,混合均匀。在粉丝油炸前,多做这一步。当粉丝油炸时,粉丝不会粘在一起,也不会粘在锅里。颜色仍然很亮。这是油炸粉丝的窍门。 首先,把鸡蛋炒成块,然后倒出来,最后把它们放在一起炒,这样可以保持鸡蛋的鲜嫩味道,又不会炒得太老。 这道菜需要用大火快速翻炒。 炒绿豆芽,直到它们被切掉。不要吃得太多,否则绿豆芽的脆嫩味道会消失。

就像这道菜的烹饪方式,不要忘记赞美、收集和转发它。我们也欢迎您在评论区发表意见或分享您的实践。请注意:雪儿厨师每天都出版原创的家常菜。